I profumi tradizionali nella creatività delle presentazioni. Si brinda con un buon vino rosso e almeno 10 amici

Antipasti
Prosciutto di Zibello con mousse di foie gras e gnocco fritto

Paste e Risotti
Mantecato di riso carnaroli alla zucca, crema di gorgonzola ai pistacchi di Bronte (minimo per due persone)

Pietanze di Carne
Guanciotte di vitello brasate con fritto di polenta gialla

Dolci
Terrina di cioccolato Caraibe 70% con salsa allo yogurt
o
Panettone classico